Dieser Sake wird in Zusammenarbeit mit einem Austernfischer aus derselben Präfektur hergestellt, um die perfekte Kombination aus „Auster und Sake“ zu erreichen.
Die smaragdgrüne Flasche symbolisiert das Meer geziert von einem Etikett mit Austern, die auf dem Meeresgrund wächst. Der Sake mit dem Umami von Reis verstärkt den Umami von Austern.