Dies ist ein Tokubetsu Junmai-shu, der zu 100% aus „Iwai“, dem für die Präfektur Kyoto typischen Sake-Reis hergestellt wird. Er wird ungefiltert in Flaschen abgefüllt, um den ursprünglichen Geschmack des Sake zu erhalten. Beim ersten Schluck angenehm prickelnd. Ideal für Sake-Einsteiger und als Geschenk.