Der Bezirk Saijo in der Präfektur Hiroshima ist eines der berühmtesten Brauereigebiete in Japan. Es handelt sich um eine Sake-Brauerei, die den ersten Platz im hochrangigen Wettbewerb des Kreises belegt. Der Kamokinshu Junmai ist der repräsentative Sake dieser Brauerei. Er hat einen eleganten Geschmack mit einem langen Nachgeschmack. Beim ersten Oeffnen der Flasche erwartet Sie ein feines Prickeln.