Erfrischend und leicht prickelnd, erinnert dieser Sake ein bisschen an Wein. Es ist extrem schwierig, Sake mit niedrigem Alkoholgehalt zu brauen und dabei den ursprünglichen Geschmack des Sake zu erhalten. Die Tatsache, dass dieser Geschmack erreicht werden kann, ist ein Beweis für das hohe Wissen dieser Sake-Brauerei.