Hier finden Sie eine Liste von Sake, der in Deutschland verfügbar ist. Unterteilt in vier Kategorien, die auf bestimmten Kombinationen von Aroma und Geschmack basieren: Aromatisch, Frisch, Vollmundig und Gereift.
Dies ist ein Tokubetsu Junmai-shu, der zu 100% aus „Iwai“, dem für die Präfektur Kyoto typischen Sake-Reis hergestellt wird. Er wird ungefiltert in Flaschen abgefüllt, um den ursprünglichen Geschmack des Sake zu erhalten. Beim ersten Schluck angenehm prickelnd. Ideal für Sake-Einsteiger und als Geschenk.
Der Name der Brauerei lautet „Mii no Kotobuki“. Dieselben Schriftzeichen können aber auch Mitsui Hisashi gelesen werden, genauso wie der Name eines Charakters aus SLAM DUNK, einem berühmten japanischen Baseball-Manga. „Mitsui Hisashi“, Name eines Charakters aus einem beliebten Comic über Basketball, SLAM DUNK. Sicherlich ist auch des Ettikettendesign mit der […]
Nigorizake ist ein trüber Sake. Nach der Gärung wird der Sake durch einen grobmaschigen Sack gefiltert, wodurch sich die Bestandteile der Moromi(Bottich maische) auflösen. Dieser Nigorizake ist cremig und man schmeckt die reiche Süße und den Umami des Reises. Schwenken Sie die Flasche vor dem Einschenken zweimal langsam hin und […]
Sanft und leicht zu trinken, ist dies ein ausgewogener Sake, an dem man sich nie satt trinken kann. Der Geschmack harmoniert gut mit dem Essen und kann das ganze Jahr über genossen werden.
Die Marke wurde mit dem Entschluss ins Leben gerufen, im Herzen ewig jung zu bleiben und neuen Herausforderungen mit Demut zu begegnen. Dieser Sake ist aromatisch, mild, aber dennoch vollmundig. Ein hochwertiger Sake, der mit sorgfältiger Temperaturkontrolle und genügend Zeit gepresst wird und an die Komplexität des Erwachsenwerdens erinnern soll.
Mit dem Gedanken daran, dass der Reis und der Brauer in derselben Umgebung herangewachsen sind, wird dieser Sake mit Reis aus regionalem Anbau hergestellt. Umami, Süße und Säure sind angenehm aufeinander abgestimmt.“Tenmei“ bedeutet auf Japanisch Morgendämmerung. Die orangene Farbe des Etiketts repräsentieren die Sonne und die Leidenschaft für das Sake […]
Dieser Sake wird in Zusammenarbeit mit einem Austernfischer aus derselben Präfektur hergestellt, um die perfekte Kombination aus „Auster und Sake“ zu erreichen. Die smaragdgrüne Flasche symbolisiert das Meer geziert von einem Etikett mit Austern, die auf dem Meeresgrund wächst. Der Sake mit dem Umami von Reis verstärkt den Umami von […]
Ein Sake mit mildem Aroma und einem verführerischen Geschmack, der zu jedem Gericht passt und den Geschmack des Essens unterstreicht. Es hat einen spritzigen und erfrischenden Geschmack, der Lust auf mehr macht.
Erfrischend und leicht prickelnd, erinnert dieser Sake ein bisschen an Wein. Es ist extrem schwierig, Sake mit niedrigem Alkoholgehalt zu brauen und dabei den ursprünglichen Geschmack des Sake zu erhalten. Die Tatsache, dass dieser Geschmack erreicht werden kann, ist ein Beweis für das hohe Wissen dieser Sake-Brauerei.
Der Bezirk Saijo in der Präfektur Hiroshima ist eines der berühmtesten Brauereigebiete in Japan. Es handelt sich um eine Sake-Brauerei, die den ersten Platz im hochrangigen Wettbewerb des Kreises belegt. Der Kamokinshu Junmai ist der repräsentative Sake dieser Brauerei. Er hat einen eleganten Geschmack mit einem langen Nachgeschmack. Beim ersten […]
gegründet von einem japanischen Sake-Sommeliers (jap. Kikizake-shi) in Düsseldorf.
Gelagert unter Einhaltung strenger Temperaturkontrollen,
bringen wir nur Sake von höchster Qualität zu euch.
Die Webseite wird von der Kyoto Trading Germany GmbH betrieben,
einem Importeur und Großhändler für japanischem Sake in Düsseldorf.