SAKE WELT Redaktion

Allgemein

• 19. August 2021
• 8. September 2021

News: Die Yaoshin Brauerei, der Hersteller von „GANGI MIZUNOWA Junmai ginjo„ hat die Koscher-Zertifizierung für alle seine Produkte erhalten.

Die Yaoshin Brauerei, der Hersteller von „GANGI MIZUNOWA Junmai ginjo„, der auf unserer Online-Shop: SAKENOTO verkauft wird, hat die Koscher-Zertifizierung für alle seine Produkte erhalten. Koscher ist unter Lebensmittel bezeichnet, die nach den jüdischen Speisegesetzen erlaubt sind. Da die Produkte von den Zutaten bis zum Herstellungsprozess strenge Kontrollen durchlaufen müssen, ist die […]

Wie trinkt man Sake

• 19. August 2021
• 19. August 2021

Vier wichtige Tipps für die Verkostung von Sake!

In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie wir als Sake-Tester den Geschmack von Sake prüfen. Nach dem Lesen dieses Artikels können Sie schon heute Sake wie ein Kenner verkosten!   Was Sie in diesem Artikel finden können: Der Prozess der Sake-Verkostung Bewertungskriterien: Aussehen Bewertungskriterien: Aroma  Bewertungskriterien: Geschmack und Mundgefühl Bewertungskriterien: […]

Wie wählt man Sake aus

• 19. August 2021
• 19. August 2021

Welche Speisen passen zu Sake?

Sind Sie interessiert an Sake? Sake kann um ein Vielfaches mehr genossen werden, wenn er mit Speisen kombiniert wird.   Die Gründe, warum Sake gut zu einer Vielzahl von Gerichten, einschließlich Käse, passt und Wichtige Punkte und Beispiele für die Kombination von Sake und Speisen. Dies sind nur einige der […]

Sake Aktuell

• 27. Juli 2021
• 27. Juli 2021

News: „GANGI MIZUNOWA Junmai ginjo“ gewann die Goldmedaille in der Kategorie Junmai Daiginjo der Kura Master 2021.

Am 22. Juli 2021 wurden die Platin- und Gold-Auszeichnungen beim Kura Master Sake Wettbewerb in Frankreich bekannt gegeben. „GANGI MIZUNOWA Junmai ginjo„, der auf unserer Online-Shop: SAKENOTO verkauft wird, gewann die Goldmedaille in der Kategorie Junmai Daiginjo. https://kuramaster.com/search/fr/sake/n4934655002149 Bild: SAKETIMES Kura Master ist ein Sake-Wettbewerb, der seit 2017 in Frankreich […]

Sake Aktuell

• 21. Juli 2021
• 21. Juli 2021

News: Zum achten Mal in Folge hat ein Sake aus der Präfektur Fukushima den Gold Award gewonnen, die höchste Anzahl in Japan.

Bild: Präfektur Fukushima Am 22. Mai 2021 erreichte die Präfektur Fukushima einen neuen Rekord, indem sie zum achten Mal in Folge die Goldmedaille beim the Annual Japan Sake Awards, dem traditionellsten und prestigeträchtigsten Sake-Wettbewerb in Japan, gewann. Akebono Shuzo’s „Issho Seishun„, das wir in unserem Online-Shop SAKENOTO verkaufen, gewann ebenfalls […]

Wie wählt man Sake aus

• 15. Juli 2021
• 19. Juli 2021

Illustrierte Anleitung zum Lesen von Sake-Etiketten

Auf dem Sake-Etikett finden Sie folgende Informationen: Kategorie, Brauverfahren, Reissorte, Hefearten. Sie enthält wichtige Informationen, die Ihnen bei der Auswahl des richtiges Sake helfen. Da jedoch alles auf Japanisch geschrieben ist, ist es schwierig zu verstehen, was die Beschriftungen bedeuten.   Was Sie in diesem Artikel finden können: Grundlegende Informationen […]

Was ist Sake

• 15. Juli 2021
• 15. Juli 2021

Die richtige Art, Sake zu lagern

Wissen Sie, wie man Sake lagern sollte? Die Lagerung von Sake unterscheidet sich von der von Wein dadurch, dass er bei falscher Lagerung schnell schädigen wird. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen anhand von Illustrationen, wie Sie diese richtig speichern. Lesen Sie weiter, vor allem, wenn Sie zum ersten Mal […]

Sake Aktuell

• 15. Juli 2021
• 15. Juli 2021

News: Der Herstellungsleiter der Nanbu Sake Brauerei, Brauer von Hanagaki wurde von der Brewing Society of Japan mit dem Titel „Ein ausgezeichneter Brauer im Jahr 2021“ gewählt.

BILD: Facebook @sake.hanagaki Herr Daisaku Hioki, der Herstellungsleiter der Nanbu Sake Brauerei wurde von der Brewing Society of Japan mit dem Titel „Ein ausgezeichneter Brauer im Jahr 2021“ gewählt. Die Brewing Society of Japan wurde im Jahr 1906 gegründet. Der Zweck der Gesellschaft ist es, zur Bildung der reichen japanischen […]

Sake Aktuell

• 13. Juli 2021
• 13. Juli 2021

News: „GANGI MIZUNOWA Junmai ginjo“ wurde als Sake für die internationale Business Class von ANA, der größten Fluggesellschaft Japans, ausgewählt.

BILD: Instagram @gangi_yaoshinshuzou „GANGI MIZUNOWA Junmai ginjo“ , der auf unserer Online-Shop: SAKENOTO verkauft wird, wurde als Sake für die internationale Business Class von ANA, ausgewählt.(Angebotszeitraum: Juni bis August 2021) ANA ist ein größten Fluggesellschaft Japans. Dies ist das dritte Mal, dass GANKI’s Sake bei ANA übergenommen wurde. BILD: https://www.ana.co.jp/en/jp/serviceinfo/international/inflight/guide/c/meal/ […]

Sake Aktuell

• 8. Juli 2021

News: „Joyo Tokubetsu Junmai 60“ gewann die Goldmedaille in der Kategorie Junmai Sake der IWC 2021.

Am 13. Mai 2021 wurde der medaillengekrönte Sake in der Kategorie SAKE der IWC (International Wine Challenge) 2021 bekannt gegeben. „Joyo TokubetsuJunmai 60„, der auf unserer Online-Shop: SAKENOTO verkauft wird, gewann die Goldmedaille in der Kategorie Junmai Sake. https://www.internationalwinechallenge.com/canopy/beverage_details?sid=14316 Bild: SAKETIMES Die International Wine Challenge (IWC), der größte Weinwettbewerb der […]