Die Sakebrauerei ist ein komplexer Prozess, bei dem viele Aufgaben zu beachten sind. In diesem Artikel erklären wir es auf leicht verständliche Weise mit Illustrationen! In der SAKE WELT für Anfänger lernen Sie die Grundlagen über Sake von einem japanischen Sakeverkoster. ①Reispolieren ①Reispolieren ②Waschen/Einweichung ③Dünsten Auf der Reisoberfläche befinden sich […]
Wie trinkt man Sake? Sake ist ein Alkohol, der genauso zwanglos genossen werden kann wie Wein. Wenn Sie zu Hause sind, können Sie trinken, wie Sie wollen! Falls Sie aber Sake in einem Restaurant trinken wollen, haben wir für Sie zusammengestellt, worauf Sie achten sollten. Ist es schwer, eine fremde […]
Joyo Shuzo ist eine Sake-Brauerei, die 1895 in der Präfektur Kyoto gegründet wurde. Sie verwenden weiches Wasser aus 100m Tiefe. Der Sake ist frei von Fremdaromen und unerwünschtem Beigeschmack und der Sake ist ungefiltert, so dass Sie das intensive Aroma und den Geschmack des Reises genießen können. SAKE WELT ist […]
Mii no Kotobuki wurde im Jahr 1922 in der Präfektur Fukuoka gegründet. Sie ist eine der besten Brauereien in Fukuoka und hat fünf Jahre in Folge die Goldmedaille bei der National New Sake Competition gewonnen, sowie Trophäen und Goldmedaillen bei der IWC 2015 und 2016. Sie ist die […]
Akebono Shuzo wurde im Jahr 1904 gegründet, Die Brauerei wurde vor etwa 110 Jahren in Aizu Sakashita-cho, Präfektur Fukushima, gegründet. Dies ist eine sehr seltene Sake-Brauerei, in der es eine Zeit gab, in der drei aufeinanderfolgende Generationen von Brauern Frauen waren. Obwohl das Hauptgebäude beim Großen Ost-Japan-Erdbeben 2011 komplett […]
Die Brauerei widmet sich der Herstellung von Qualitätssake in kleinen Mengen und ist regelmäßiger Gewinner von the Annual Japan Sake Awards. Der Name „Kamokinshu“, der vom Braumeister der fünften Generation, Herr Hideki Kanemitsu, kreiert und nach ihm selbst benannt wurde, hat die Brauerei in ganz Japan bekannt gemacht. […]
Yaoshin Shuzo wurde 1877 in der Stadt Iwakuni in der Präfektur Yamaguchi gegründet, wo die Sake-Brauerei blüht. Es befindet sich ganz in der Nähe des Asahi Shuzo, das für seine Dassai bekannt ist. Die repräsentative Marke „Gangi“ wird nicht nur in Japan, sondern auch in Übersee verkauft. […]
※ Stand: Juli 2021 Liste Adresse Postleitzahl HP Ushido-Japanese BBQ Restaurant Lychener Strasse 18 10437 http://www.ushido-bbq.com/ Zenkichi Restaurant Johannisstraße 20 B1F 10117 https://www.zenkichi.de/de 893 Ryōtei Restaurant Kantstr. 135 10625 https://893ryotei.de/ Cocolo Ramen X-berg Restaurant Graefestraße 11 10967 https://kuchi.de/restaurant/cocolo-x-berg/ Dudu 31 Restaurant Bleibtreustr. 31 10707 http://dudu-berlin.de/dudu31/ The Sushi Club Restaurant […]
※ Stand: Juli 2021 Liste Adresse Postleitzahl HP Matsuhisa Munich Neuturmstrasse 1 Mandarin Oriental 80331 https://www.mandarinoriental.com/munich/altstadt/fine-dining/restaurants/japanese-peruvian-cuisine/matsuhisa-munich IZAKAYA Asian Kitchen & Bar Landsberger straße 68, 80339 80339 https://www.izakaya-restaurant.com/munich/about Cent Sushi Schneckenburgerstr. 31, 81675 81675 https://www.sushi-muenchen.net/ Koi Wittelsbacherplatz 1, 80333 80333 https://www.koi-restaurant.de/menue.html KimSang Panasia Cuisine Rosenkavalierplatz 15 81925, 81925 81925 https://www.kimsang.de/ MUN […]
※ Stand: Juli 2021 Liste Adresse Postleitzahl Stadt HP Kintaro Restaurant Friesenstr. 16 50670 Köln https://www.kintaro.de/pid_5319/pid_5321 Nikko Restaurant Duerener Str. 89 50931 Köln http://www.nikko-koeln.de/ Mirai Sushi Restaurant Hahnenstr. 25 50667 Köln https://de-de.facebook.com/lieblingsessenmacher/ Shibuya Sushi Bar Restaurant Neusser Straße 332 50733 Köln https://www.facebook.com/pg/shibuyasushinippes/menu/?ref=page_internal Sushi Haus Deutz Restaurant Von-Sandt-Platz 12 50679 Köln […]
gegründet von einem japanischen Sake-Sommeliers (jap. Kikizake-shi) in Düsseldorf.
Gelagert unter Einhaltung strenger Temperaturkontrollen,
bringen wir nur Sake von höchster Qualität zu euch.
Die Webseite wird von der Kyoto Trading Germany GmbH betrieben,
einem Importeur und Großhändler für japanischem Sake in Düsseldorf.
