In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie wir als Sake-Tester den Geschmack von Sake prüfen. Nach dem Lesen dieses Artikels können Sie schon heute Sake wie ein Kenner verkosten! Was Sie in diesem Artikel finden können: Der Prozess der Sake-Verkostung Bewertungskriterien: Aussehen Bewertungskriterien: Aroma Bewertungskriterien: Geschmack und Mundgefühl Bewertungskriterien: […]
Sind Sie interessiert an Sake? Sake kann um ein Vielfaches mehr genossen werden, wenn er mit Speisen kombiniert wird. Die Gründe, warum Sake gut zu einer Vielzahl von Gerichten, einschließlich Käse, passt und Wichtige Punkte und Beispiele für die Kombination von Sake und Speisen. Dies sind nur einige der […]
Auf dem Sake-Etikett finden Sie folgende Informationen: Kategorie, Brauverfahren, Reissorte, Hefearten. Sie enthält wichtige Informationen, die Ihnen bei der Auswahl des richtiges Sake helfen. Da jedoch alles auf Japanisch geschrieben ist, ist es schwierig zu verstehen, was die Beschriftungen bedeuten. Was Sie in diesem Artikel finden können: Grundlegende Informationen […]
Wissen Sie, wie man Sake lagern sollte? Die Lagerung von Sake unterscheidet sich von der von Wein dadurch, dass er bei falscher Lagerung schnell schädigen wird. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen anhand von Illustrationen, wie Sie diese richtig speichern. Lesen Sie weiter, vor allem, wenn Sie zum ersten Mal […]
Die Sakebrauerei ist ein komplexer Prozess, bei dem viele Aufgaben zu beachten sind. In diesem Artikel erklären wir es auf leicht verständliche Weise mit Illustrationen! In der SAKE WELT für Anfänger lernen Sie die Grundlagen über Sake von einem japanischen Sakeverkoster. ①Reispolieren ①Reispolieren ②Waschen/Einweichung ③Dünsten Auf der Reisoberfläche befinden sich […]
Wie trinkt man Sake? Sake ist ein Alkohol, der genauso zwanglos genossen werden kann wie Wein. Wenn Sie zu Hause sind, können Sie trinken, wie Sie wollen! Falls Sie aber Sake in einem Restaurant trinken wollen, haben wir für Sie zusammengestellt, worauf Sie achten sollten. Ist es schwer, eine fremde […]
Junmai, Daiginjo, Honjozo… Haben Sie diese Worte schon einmal in einer Beschreibung über Sake gelesen? Diese Wörter werden verwendet, um Sake nach seinen Zutaten und seiner Herstellungsmethode zu klassifizieren, wie es das japanische Gesetz vorschreibt. Sie sind so etwas wie der Q.m.p: Qualitätswein mit Prädikat des deutschen Weins. Sobald Sie […]
Wenn Sie zum ersten Mal etwas über Sake hören, kommen sicher Fragen auf, Wie riecht und schmeckt nach Sake? Oder wenn Sie ein- oder zweimal Sake in einem japanischen Restaurant getrunken haben, denken Sie vielleicht, dass aller Sake den gleichen Geruch und Geschmack haben und dass Sie ihn nicht trinken […]
Wenn Sie zum ersten Mal etwas über Sake hören, kommen sicher Fragen auf, wie… Was genau ist Sake? Ist Sake eine Schnapssorte? Wie trinkt man Sake? Diese Fragen und mehr beantworten wir Ihnen in diesem Artikel. SAKE WELT ist ein online Sake-Informationsportal eines japanischen Sakeverkosters (jap. Kikizake-shi) aus Deutschland. […]
Wissen Sie, dass sich der Geschmack von Sake je nach Sake-Tasse deutlich verändern kann? Sogar mit dem gleichen Sake können Sie eine Vielzahl von Veränderungen genießen, indem Sie den Trinkgefäßen wechseln. Gibt es einen Unterschied in Geschmack und Aroma je nach Shuki? Sollte ich den Shuki passend zum Sake ändern? […]
gegründet von einem japanischen Sake-Sommeliers (jap. Kikizake-shi) in Düsseldorf.
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einem Importeur und Großhändler für japanischem Sake in Düsseldorf.