Joyo Shuzo ist eine Sake-Brauerei, die 1895 in der Präfektur Kyoto gegründet wurde. Sie verwenden weiches Wasser aus 100m Tiefe. Der Sake ist frei von Fremdaromen und unerwünschtem Beigeschmack und der Sake ist ungefiltert, so dass Sie das intensive Aroma und den Geschmack des Reises genießen können. SAKE WELT ist […]
Mii no Kotobuki wurde im Jahr 1922 in der Präfektur Fukuoka gegründet. Sie ist eine der besten Brauereien in Fukuoka und hat fünf Jahre in Folge die Goldmedaille bei der National New Sake Competition gewonnen, sowie Trophäen und Goldmedaillen bei der IWC 2015 und 2016. Sie ist die […]
Akebono Shuzo wurde im Jahr 1904 gegründet, Die Brauerei wurde vor etwa 110 Jahren in Aizu Sakashita-cho, Präfektur Fukushima, gegründet. Dies ist eine sehr seltene Sake-Brauerei, in der es eine Zeit gab, in der drei aufeinanderfolgende Generationen von Brauern Frauen waren. Obwohl das Hauptgebäude beim Großen Ost-Japan-Erdbeben 2011 komplett […]
Die Brauerei widmet sich der Herstellung von Qualitätssake in kleinen Mengen und ist regelmäßiger Gewinner von the Annual Japan Sake Awards. Der Name „Kamokinshu“, der vom Braumeister der fünften Generation, Herr Hideki Kanemitsu, kreiert und nach ihm selbst benannt wurde, hat die Brauerei in ganz Japan bekannt gemacht. […]
Yaoshin Shuzo wurde 1877 in der Stadt Iwakuni in der Präfektur Yamaguchi gegründet, wo die Sake-Brauerei blüht. Es befindet sich ganz in der Nähe des Asahi Shuzo, das für seine Dassai bekannt ist. Die repräsentative Marke „Gangi“ wird nicht nur in Japan, sondern auch in Übersee verkauft. […]
Dies ist ein Tokubetsu Junmai-shu, der zu 100% aus „Iwai“, dem für die Präfektur Kyoto typischen Sake-Reis hergestellt wird. Er wird ungefiltert in Flaschen abgefüllt, um den ursprünglichen Geschmack des Sake zu erhalten. Beim ersten Schluck angenehm prickelnd. Ideal für Sake-Einsteiger und als Geschenk.
Der Name der Brauerei lautet „Mii no Kotobuki“. Dieselben Schriftzeichen können aber auch Mitsui Hisashi gelesen werden, genauso wie der Name eines Charakters aus SLAM DUNK, einem berühmten japanischen Baseball-Manga. „Mitsui Hisashi“, Name eines Charakters aus einem beliebten Comic über Basketball, SLAM DUNK. Sicherlich ist auch des Ettikettendesign mit der […]
Nigorizake ist ein trüber Sake. Nach der Gärung wird der Sake durch einen grobmaschigen Sack gefiltert, wodurch sich die Bestandteile der Moromi(Bottich maische) auflösen. Dieser Nigorizake ist cremig und man schmeckt die reiche Süße und den Umami des Reises. Schwenken Sie die Flasche vor dem Einschenken zweimal langsam hin und […]
Sanft und leicht zu trinken, ist dies ein ausgewogener Sake, an dem man sich nie satt trinken kann. Der Geschmack harmoniert gut mit dem Essen und kann das ganze Jahr über genossen werden.
Die Marke wurde mit dem Entschluss ins Leben gerufen, im Herzen ewig jung zu bleiben und neuen Herausforderungen mit Demut zu begegnen. Dieser Sake ist aromatisch, mild, aber dennoch vollmundig. Ein hochwertiger Sake, der mit sorgfältiger Temperaturkontrolle und genügend Zeit gepresst wird und an die Komplexität des Erwachsenwerdens erinnern soll.
gegründet von einem japanischen Sake-Sommeliers (jap. Kikizake-shi) in Düsseldorf.
Gelagert unter Einhaltung strenger Temperaturkontrollen,
bringen wir nur Sake von höchster Qualität zu euch.
Die Webseite wird von der Kyoto Trading Germany GmbH betrieben,
einem Importeur und Großhändler für japanischem Sake in Düsseldorf.
